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Réponse en vidéo ici : comment rater un foie gras
Le 2012-01-24 16:09:30 , par : binertz
Au lieu d'avoir un beau boudin bien ferme comme quand je l'avais formé avant de le cuire, j'avais quelque chose qui belotais, qui était mou...
De fait, lorsque je l'ai sorti du torchon pour le mettre dans un second torchon, j'avais un "pâtée de foie gras", tous plein de morceaux qui ressemblaient à rien... Distribunet |
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